Qui est Cookcœur ?
Jean-Philippe d’Hont est directeur artistique. Passionné de dessin depuis petit, il croque depuis toujours ce qui l’inspire. Né dans une famille de boulanger pâtissier, il s’amuse petit dans les coulisses de la pâtisserie familiale, formant ses sens aux odeurs gourmandes de brioche tiède ou de crème vanille tout juste montée et remplissant ses yeux de ce travail artisanal. A travers ses créations, Cookcoeur met en valeur les talents de chefs pâtissiers tels que Nicolas Bernardé, Yann Couvreur, Christophe Michalak, Bryan Esposito, Pierre Hermé, François Perret, Kevin Lacote ... Son art nous permet d'entrer dans le monde des saveurs des chefs.